トピックス

9月カジュアルコースとリヤンコースのメイン料理のご案内です。

□お魚料理

☆産直鮮魚のシャンパーニュ風☆

南伊勢で仕入れた旬のお魚をスパークリングワインと一緒に蒸し焼きにし、魚の旨味を抽出して最後に生クリームとバターで整えています！

お魚とソースを絡めながらお楽しみください♪

□お肉料理

☆牛豚合挽きのパテ　パイ包み焼きシャスールソース☆

しっとり仕上げたパテをパイ生地で包み込んでからオーブンで香ばしく焼き上げました。

ソースは仔牛の出汁に茸ソテーを加えて味を整えております♪